Котлеты – мясное блюдо, которое ассоциируется с деревенской кухней, по-настоящему уютной, домашней и сытной. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления котлет, проверенный годами, которого она старается придерживаться, редко позволяя себе экспериментировать...

Многие хозяйки не добавляют майонез в котлетный фарш, а зря. Ведь этот популярный соус способен улучшить вкус мясной основы. На 400 граммов фарша будет достаточно максимум трех столовых ложек майонеза. Кроме майонеза, в фарш нужно добавить и другие ингредиенты. Например, три сырых яйца, одну мелко нарезанную луковицу и три столовые ложки муки. Важно помнить, что майонез нужно добавлять после яиц и лука, но перед мукой. Не забудьте посолить массу...