Революция в мире майонеза: «чистая этикетка» и растительные заменители! В настоящее время потребители все больше обращают внимание на натуральные, полезные и экологичные произведенные пищевые продукты. В связи с этим спросом производители стремятся заменить состав продуктов более чистым ингредиентным составом. Появились две тенденции, которые поддержали новые желания потребителей: продукты на растительной основе и продукты с «чистой этикеткой». В ближайшем будущем ожидается значительное развитие рынка продуктов питания с «чистыми этикетками»...

Да, это постные рецепты - без яиц, без молока. При этом вкус отличный - это просто майонез, хотя правильно было бы назвать майонезным соусом: майонез-то с яйцами готовят. Который выглядит как майонез, и пахнет, как майонез - и имеет его консистенцию. И пригодится везде, где уместен соус. И даже если не нужен постный, можно просто сэкономить. Ведь в преддверии праздников расход майонез для оливье, шубы с мимозой предстоит знатный. Три простых рецепта домашнего майонеза - постного. Да, это не исконно русское блюдо, но сегодня это блюдо монастырской кухни готовят в трапезных...