Майонез, соус с богатой историей и французско-испанскими корнями. О происхождении самого соуса и его названия до сих пор спорят кулинарные историки. Несмотря на свое легендарное французское прошлое майонез гораздо больше популярен в нашей стране. У него много разновидностей, и каждая хозяйка хранит свой любимый рецепт. Но все без исключения варианты объединяют две основные особенности: присутствие в числе ингредиентов яичных желтков и масло, которое обязательно вливается тонкой струйкой. Конечно, мы не имеем в виду майонез промышленный...

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Честно вам скажу, что второй день нахожусь в шоковом состоянии. Всё дело в том, что я может последняя, кто не знал, но оказывается, из обычной воды (рассола) от консервированного горошка можно приготовить майонез! Как такое можно представить?? Началось всё с того, что я стала искать новый рецепт домашнего майонеза без молока. От майонеза из яиц я давно отказалась, точнее, я к нему и не приходила, так как очень уж боюсь сырых яиц, а сейчас решила, что и молочку надо минимизировать в своей жизни...