Пожалуй, трудно представить более универсальный соус, нежели майонез. Он известен всем хозяйкам уже много десятков лет, без него не обходится ни один праздничный стол, еще он используется в повседневных блюдах...

Домашний майонез - вкусный и полезный продукт, но иногда процесс его приготовления может пойти не по плану. Если майонез не густеет при взбивании блендером, не стоит отчаиваться! Эту проблему можно исправить, если знать причины и способы решения. A. Если майонез получился слишком жидким Б. Если майонез расслоился (образовались хлопья) Чтобы избежать проблем с загустением...