Я помню еще стеклянные двухсотграммовые баночки с железными крышками, за которыми надо было стоять в очереди. А сейчас в магазинах разнообразие видов на любой кошелек, а также непонятный состав консервантов и прочей «ерунды» внутри. Так что, давайте сделаем такой майонез сами, буквально, за 2 минуты Все продукты должны быть одинаковой температуры - или теплыми, или холодными. Еще нам понадобятся высокий стакан и погружной блендер. Первым в стакан для взбивания нужно аккуратно разбить яйцо, сохранив желток целым...

На столе советского человека майонез появлялся преимущественно в праздничном меню: новогодний салат "Оливье" или "Мимоза", бессменная селедка под шубой - все это требовало наличие знаменитого соуса. А вот в обыденной жизни майонез старались не расходовать: в большинстве городов этот продукт относился к дефицитным, и для повседневного меню предпочитали использовать сметану или растительное масло. Правда, находчивые советские хозяйки умели делать майонез и в домашних условиях, но все же, если этот...