Разоблачаем секреты мастеров и учимся готовить идеальные роллы Привет, друзья! Сегодня мы отправляемся в Японию, чтобы разобраться, как приготовить настоящие суши у себя на кухне. Многие думают, что это сложно, но с правильными инструментами и подходом вы удивитесь, насколько просто сделать вкусные роллы! Суши появились более тысячи лет назад как способ сохранения рыбы с помощью ферментированного риса. Современный вид они получили только в XIX веке благодаря Йохэю Ханая, который начал подавать их как быстрое уличное питание...

В мире кулинарии нельзя не удивиться богатству ингредиентов и разнообразию методов приготовления блюд. Однако есть один скромный, но удивительно важный элемент, который дарит роллам и суши их неповторимый вкус и визуальное очарование - нори. Давайте погрузимся в мир этой морской водоросли и узнаем, почему она является неотъемлемой частью японской кухни. Что такое нори? Нори - это морские водоросли, которые произрастают в прибрежных водах Тихого и Северного океанов. Они вырастают в виде тонких, плоских листьев, которые легко собирать и использовать в кулинарии...