• куриного филе с добавлением сливок или жирного коровьего молока для нежности;
• микса свинина + говядина;
• свежей баранины;
• бедра индейки.
Разнообразить вкус классических котлет можно с помощью специй, пряностей и свежей зелени. Также в традиционных рецептах часто фигурируют: чеснок, репчатый лук и морковь.
Больше, чем просто ПП: овощные котлеты
Особенно вкусными получаются аккуратные овощные котлетки, приготовленные на пару. Впрочем, ярким вкусом и приятным ароматом обладают и обжаренные на оливковом масле «лепешки» с золотистой, слегка хрустящей корочкой...
Стоит отметить, что котлеты в мультиварке получаются разными, в зависимости от типа выбранного режима и самой функциональности устройства. Обычно для этого используют несколько режимов - варка на пару, выпечка и жарка. В том случае, если предусмотрен только режим «пароварка», то котлеты выходят более нежными, сочными, но без золотистой корочки, поэтому считаются намного более полезными и диетическими.
Что касается режима «выпечка», то котлеты сначала, как правило, подвергаются обжарке с двух сторон на масле, а после томятся под крышкой примерно двадцать - тридцать минут...