Пару лет назад к Красноярску приклеился титул «Гастрономическая столица Сибири». Столицей чего-нибудь — огурцов, закатов, заборов, сугробов — у нас стремится стать едва ли не каждый город (некоторые даже закрепляют эти наименования на официальном уровне). Но в случае с Красноярском титул абсолютно оправдан. Концентрация ресторанов на душу населения здесь в принципе самая высокая в стране. Концентрация хороших ресторанов — одна из самых высоких. А любовь к локальным продуктам и гастрономическим традициям...

Приехал однажды Станислав Говорухин в гости к Владимиру Высоцкому и Валерию Золотухину, а те решили угостить его молочным поросенком. И обратились к местной Марье Ивановне: «Где купить поросенка?» Она им в ответ: «А чего искать, у меня в загоне бегает - ловите». Нет, это не анекдот. Это случилось в 1968 году во время съемок фильма «Хозяин тайги», которые проходили в глухом селе в двухстах километрах от Красноярска. И хоть фильм не стал блокбастером, но для жителей Выезжего Лога это было мегасобытие, в котором они принимали самое активное участие...