С наступлением осени в наших краях наступает сезон, когда можно найти на рынках или с рук у хозяев индейку. Не части этой птицы ( как в сетевых супермаркетах), а именно домашнюю целую тушку. Мясо этой птички считается диетическим, не жирным. К тому же оно очень вкусное. В среднем мы покупаем тушку на 7-9 кг, иногда вес доходит и до 11-13 (!) кг, если это бройлерный вариант. В нашей семье есть много различных традиционных блюд из индейки, одним из них хочу поделиться. Блюдо получается нежным и вкусным...

ПП-рецепт