Здравствуйте, дорогие друзья. Продолжаю осваивать технологию приготовления изделий из хлебной закваски. Очень вкусные получились маффины (или кексы) на остатках закваски. Для приготовления маффинов я смешала: В другой миске смешала сухие ингредиенты: - 0, 5 ч...

Хочу поделиться с вами своим кулинарным открытием. Обычно я не выбрасываю остатки закваски, а использую их для приготовления разных блюд. В этот вечер я решила испечь шоколадные маффины, используя свою любимую закваску. Для приготовления шоколадных маффинов на остатках закваски вам понадобится (на 10 штук): 200 г закваски 150 г муки 100 г сахара 50 г какао 1 яйцо 80 мл растительного масла 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. ванильного экстракта Вот как я это делаю: 1. В большой миске смешайте закваску, муку, сахар, какао, яйцо и растительное масло...