Внутри этих нежных кексов, приготовленных по моему фирменному рецепту морковного торта, находится восхитительный сюрприз - крем из сливочного сыра! Такое угощение и отлично украсит ваш воскресный завтрак, и станет идеальным десертом для любого праздника - от Пасхи до Рождества! Скажу сразу, что тесто для таких маффинов нельзя перемешивать слишком интенсивно. Если об этом забыть, то пузырьки воздуха полопаются, и у вы уже не получите такой пушистой и легкой текстуры, как вам бы хотелось. Рецепт маффинов...

Готовятся маффины очень быстро. Штрейзель я использовала свой, все остальное брала по рецепту. Не очень люблю я чашки, но маффины и печенья с ними получаются хорошо. Ингредиенты. Штрейзель: 50 г сливочного масла 60 г сахара 60 г муки Все смешать в крошку. Тесто: 1.5 чашки муки 2 ч.л. разрыхлителя 0.5 ч.л. соли 0.5 чашки сахара 1/4 чашки растительного масла 1 яйцо 1/3 чашки молока 1 ч.л. ванильного экстракта 1 чашка порезанной клубники ( я взяла замороженную) Смешать яйца, сахар, молоко, ванильный экстракт и растительное масло венчиком...