Сегодня хочу рассказать о чудесном рецепте, который покорил мое сердце. Скептически всегда относилась к различным видам муки, кроме пшеничной и ржаной. В свое время сидела на ПП. Пробовала готовить из овсяной муки, гречневой, рисовой. Какое-то все пресное получалось. Из пшеничной вкуснее намного. На днях решила приготовить маффины по рецепту Юлии Высоцкой. В ингредиентах присутствует миндальная мука. Была уверена, что получится, что-то опять пресное, слишком правильное... Попробовав приготовленные маффины, я в них влюбилась...

Маффины - это маленькие пирожные, обычно приготовленные на основе муки, сахара, яиц и масла. Они имеют различные вариации в зависимости от добавленных ингредиентов, таких как шоколадные капли, орехи, фрукты или ягоды. Их выпекают в бумажных формочках до золотистого цвета и часто украшают глазурью, сахарной пудрой или кремом. Маффины популярны во многих странах и часто подаются на завтрак или в качестве десерта. Предполагается, что концепция маффинов сходна с идеей кексов, которая родилась в Англии...