Секретный ингредиент этих воздушных и ароматных маффинов — простокваша, но можете заменить ее нежирным йогуртом или кефиром (они также содержат небольшую кислинку). А еще каждый кусочек таит в себе сочетание хрустящей сахарной корочки со взрывом освежающего ягодного вкуса. 12 порций Время приготовления: 1 час 10 мин Два стакана свежей голубики/черники* *Можете использовать любые другие небольшие по размеру и сухие ягоды на свой вкус. Если используете замороженные ягоды, то предварительно их разморозьте, дайте стечь лишней жидкости и хорошенько обсушите бумажным полотенцем...

Классический рецепт маффинов, который лучше всего использовать как основу. Можно экспериментировать со всевозможными специями и добавками: ягоды, шоколад и т.д. Порция: 10-12 шт. Время приготовления: 30 мин (ваши 10 мин) Ингредиенты: Мука - 240 г Сахар - 130 г Разрыхлитель - 1 ст.л. Соль - щепотка Яйцо - 1 шт. Молоко - 160 мл Сливочное масло (растопленное) - 120 мл Ванильный экстракт - 1 ч.л. Приготовление: 1. Смешать все сухие ингредиенты: мука (просеянная), разрыхлитель, соль. Хорошенько перемешать...