О том, что домашняя дрожжевая выпечка вкусна и полезна знает большинство хозяек. Но при этом многие бояться пробовать что-то испечь самостоятельно. И абсолютно напрасно. Сложного в этом ничего нет. Но для начала дадим простой совет. Чтобы упростить процесс приготовления, используйте вместо обычных прессованных дрожжей сухие. Они бывают двух видов: моментальные и активные. Первые можно не боясь смешивать сразу с другими ингредиентами, вторые потребуется предварительно растворить в теплом молоке или воде...

Английские маффины – нечто среднее между толстыми дрожжевыми оладьями и булочками. Нежную выпечку можно разрезать на половинки, намазать сливочным маслом или джемом. Приготовьте с ними яйца бенедикт, используйте для сэндвича с ветчиной, подайте вместе с яичницей с беконом. По рецепту получается: 14 английских маффинов Время на подготовку: 20 минут Время приготовления: 10 минут Чтобы тесто подошло: 1 час Общее время: 1 час 30 минут Питательная ценность (на 1 английский маффин): 132 ккал, углеводов...