Отличная постная закуска или дополнение к основному блюду. Маффины хороши как в горячем так и в холодном виде. Попробуйте! Ингредиенты: 300 г шампиньонов 1 луковица половинка моркови 2 картофеля 3-4 ст. л. растительного масла 1 стакан муки 1/3 стакана рассола или воды 1,5 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. сушеного базилика соль, перец, сушеный укроп по вкусу Приготовление: Луковицу нарежьте, обжарьте в небольшом количестве масла, добавьте нарезанную кубиками морковь, затем нарезанные грибы, готовьте, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, минут 15...

Маффины завоевали большую популярность. Чаще всего это сладкая выпечка, однако, сегодня познакомимся с необычным вариантом маффинов. Картофельные маффины, приготовленные по этому рецепту, не только оригинальная закуска на праздничный стол. Их можно взять с собой на пикник, в качестве перекуса дать детям в школу или взять с собой на работу. Для начинки можно использовать различные ингредиенты. Это могут быть сыр, мясо, жареные грибы или ветчина. Для более сухой текстуры маффинов, картофель для них следует отварить «в мундире»...