Ловите рецепт совершенно необычных маффинов. В магазине такого не купишь. ⠀ Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Молоко сгущенное — 150 г. Масло сливочное — 60 г. Растительное масло — 50 г. Мука пшеничная — 50 г. Мука миндальная — 30 г. Разрыхлитель — 5 г. Манго Artfruit — 1 шт. Маракуйя Artfruit — 2 шт. ⠀ Взбиваем яйца и сгущенное молоко до пышности. Растапливаем сливочное масло и соединяем его с растительным. Манго очищаем, режем на кусочки и пюрируем блендером. Мякоть маракуйи протираем через сито до тех пор пока в сите не останутся чистые косточки...

Полезные маффины из овощей, фруктов, орехов и шоколада — слыхали про такие? Могут ли лёгкие воздушные маффины быть полезными? Конечно да. Главное — не класть в них много рафинированного сахара (который можно заменить тростниковым или натуральными подсластителями — мёдом или кленовым сиропом), пшеничной муки и не выпекать их размером с футбольный мяч. Поэкспериментируйте с рецептурой: попробуйте приготовить маффины из теста с полезными продуктами и суперфудами — цуккини, шпинатом, горьким шоколадом, орехами, семенами льна...