Пасту я готовлю редко. Обычно это или карборара или болоньезе. Паста с телятиной и сливочно-грибным соусом стала для меня настоящим открытием.
Очень вкусно! Нам понадобится:
- паста Мафальдине (если нет, то можно любую взять)
- кусочек телятины
- 5 шампиньонов
- 1 луковица
- 3 ст.л. густых сливок
- соль, перец, щепотка прованских трав
Отварить пасту в подсоленной воде до состояния "аль-дентэ".
Нарезать грибы пластинками и обжарить на растительном масле. Добавить лук, порезанный полукольцами, жарить пока лук не станет прозрачным...