Наконец-то я обзавелась силиконовой формой для печенья «Мадлен», и, конечно же, сразу захотелось испечь «мадленки». Ингредиенты: сливoчнoe мacлo - 125 г., мёд жидкий (по желанию) - 20 г., яйцa - 2 шт., сaхap - 140 г., лимон (цедра) - 1 шт., мyкa - 125 г., рaзpыхлитeль - 3 г. Растопить сливочное масло, добавить мёд. Масло важно не перегреть. Яйца взбить с сахаром. Добавить цедру лимона. Муку смешать с разрыхлителем. Добавлять частями к яично-сахарной смеси, размешивая венчиком до однородности...

3. Слегка растапливаем сливочное масло, добавляем к нему яйца и сахар. 4. Взбиваем все веничком или миксером. 5. Добавляем муку 6. Добавляем лимонный сок 7. Добавляем одну столовую ложку лимонного сока...