🍓 Клубничные конфеты Мадлен Ингредиенты: • 150 г яиц (3 средних) • 180 г сахара • 115 г растопленного сливочного масла • Цедра 1 лимона • 1 ч.л. ванильного экстракта • 25 г меда • 130 г молока • 15 г разрыхлителя • 275 г муки высшего сорта • 150 г клубники Ракушки: • 130 г белого шоколада • 50 г клубничного шоколада или 180 г белого шоколада + краситель. 1. Жидкое тесто: • Взбейте яйца и сахар до образования пены. • Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, молоко, ванилин, растопленное сливочное масло и мед. Перемешайте. • Выложите клубнику, накройте и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. 2. Выпекайте: • Разогрейте духовку до 240°C. • Разлейте тесто по формочкам. Выпекайте 4 минуты. • Уменьшите температуру до 200°C и выпекайте еще 8-9 минут. • Дайте остыть. 3. Добавьте шоколадную глазурь: • Растопите шоколад. • Добавьте по 1-2 ч.л. шоколада в каждую полость формы. • Разложите мадленки по формочкам и охладите до застывания #мадлен #конфеты #рецепт #рецепты #мамина_кухня_десерт