Мадеру называют вином вне моды и времени. Напиток с интересной и непростой историей, который можно выдерживать 100 лет и более, который был очень популярен в Российской империи и, по легенде, даже спас жизнь Григорию Распутину, нейтрализовав действие цианистого калия, подсыпанного в бокал недоброжелателями. О мадере слышали, наверно, многие, пробовали настоящую мадеру далеко не все, а ценят и разбираются в ней единицы. Сегодня мы поговорим об истории появления и особенностях производства мадеры и разберемся в том, что же такое настоящая мадера...

Мадеры сравнивались в порядке, как представлено на снимке. Три российские (Крым и Дагестан), две португальские. Сначала характеристики. "Мадера Крымская", производитель "Массандра", сахар 40гр/л, крепость 19%, сорта винограда шабаш, серсиаль, вердельо, альбильо крымский...