Недавно я тестировала способы приготовления золотистых драников. А сегодня делаю к ним традиционную "беларускую мачанку". Вы меня хотите поправить? Правильно "белОруССкая мОчанка"? И да, и нет. Мы привыкли, называть Беларусь - Белоруссия. Но сами беларусы настаивают на том, чтобы их страну называли правильно. Через "а", с одной "с" и с мягким знаком на конце. Следовательно блюдо не "белорусское", а "беларуское" :) И не "мОчанка", а "мАчанка", хотя и происходит от слова "макать", и в русском языке корень "мак" заменился бы на "моч"...

Мой Тг-канал Впервые попробовала мачанку в одном кафе Витебска, где во время Славянского базара повара знакомили гостей города с национальной белорусской кухней. И когда сказала мужу, что впервые слышу о таком блюде, он воскликнул: -Да ладно! Все знают, что такое мачанка! Ну вот с тех пор и я знаю,что это такое. Да настолько хорошо знаю, что мачанка стала одним из наших любимых семейных блюд. В незапямятные времена ее готовили из остатков сала,обрезков мяса на кости- все это томилось с луком, грибами...