Мачанка — это традиционное блюдо белорусской кухни, представляющее собой сытное мясное рагу или соус, в который принято "мака́ть" (отсюда и название) блины или кусочки хлеба. Оно обычно готовится из различных видов мяса (свинины, колбасы, сальтисон) и подаётся с блинами или картофелем...

Мачанка - это традиционное белорусское блюдо, густой мясной соус, который подают с блинами, драниками или хлебом. В её состав часто входят мясные обрезки, колбаса, сало и лук. Соус загущают мукой, а для насыщенности вкуса добавляют сметану, грибы или другие ингредиенты...