Привет друзья! Сегодня решили представить вашему вниманию рецепт Осетинского блюда Лывжа. Сразу хотим заметить, что этот рецепт является НЕ оригинальным, а его доработанной (осовремененной) версией. Итак приступим! Для нашего сегодняшнего рецепта нам нужен следующий набор продуктов: 1. Говядина - 1 кг. (Желательно постную, но это не принципиально) 2. Картофель - 700-800 гр. 3. Сладкий перец - 2-3 шт (среднего размера, разных цветов) 4. Томаты - 3-4 шт. (Среднего размера, можно взять в собственном соку) 5...

В мире кулинарных традиций осетинская кухня занимает особое место, а одним из её ярких представителей является сытный и ароматный суп лывжа. Это блюдо имеет древнюю историю, уходящую корнями к временам кочевых племен, предков современных осетин. В те времена, живя в горной местности, предки готовили это блюдо для придания сил и мужества воинам. Лывжа представляет собой густой, наваристый суп, который по консистенции находится где-то между традиционным супом и рагу. Его особенность – использование большого количества мяса и специй, что делает блюдо особенно насыщенным и ароматным...