Лывжа из говядины - рецепт сытного и вкусного супа, который соберет за столом всю семью. Это национальное блюдо осетинской кухни, которое готовится из говяжьего мяса и овощей. Лывжа отличается своей наваристостью и питательностью, а также является чем-то средним между первым блюдом и вторым. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Порций 5  Для приготовления супа потребуется кастрюля на 5 литров. Сначала необходимо хорошенько промыть говядину и нарезать ее на крупные кусочки примерно 3x3 см. Затем выложите мясо в кастрюлю и залейте 3 литрами холодной воды...

Лывжа — невероятно вкусный и сытный осетинский суп. Традиционно он готовится из мяса, овощей и специй. В процессе варки они отдают бульону полезные свойства и наделяют его неповторимым насыщенным ароматом. В результате получается достаточно густое блюдо, которое представляет собой нечто среднее между первым и вторым. Лывжа по-осетински готовится на основе говядины, курицы, баранины. В зависимости от выбранного вида мяса, она может иметь более густую или жидкую консистенцию. На усмотрение хозяйки, это блюдо может подаваться со сметаной или зеленью...