А вот и кавказская кухня подъехала. Живём мы с семьёй в горном краю, и я очень люблю нашу местную кухню. Естественно я не обошёл стороной древние рецепты, которые можно адаптировать под рацион моего годовалого сына. Сегодня на очереди всеми любимое у нас на родине либже. Готовят его чаще из курицы (джэд ли́бже) либо из сушёного мяса (лягур ли́бже)и подают с кукурузной пастой. Я пока этой живностью сына не кормлю и приготовил либже из индейки и на гарнир картофельное пюре. Рассказываю в деталях и показываю весь процесс...

Здравствуйте дорогие друзья, пишу пока реже чем стоило бы, катастрофическая нехватка времени в последнее время, но все же... Хочу поделиться с вами простым рецептом на все времена, так как это сытно и недорого, и к тому же очень вкусно! Блюдо сие называется «Лаваш с сыром и творогом на углях». Это рецепт хорош тем что его можно готовить как на углях так и на обычной сковороде, хотя конечно на углях лаваш с сыром да с ароматом дымка, мм...это очень вкусно! К тому же лаваш с сыром можно приготовить...