Лунго – ароматный напиток, вкусовые качества которого могут достойно оценить настоящие ценители кофе. Его ярко выраженный вкус и аромат обжаренных кофейных зерен, поможет взбодрить утром после крепкого сна. Готовится он просто зато наслаждаться его вкусовыми качествами можно все утро.  Лунго и американо имеют между собой некие сходства, и поэтому эти два напитка часто путают. Но это принципиально разные напитки. Американо – это espresso, в который добавляют кипяток. Лунго – это напиток, при приготовлении...

Лунго – длинный эспрессо. По классической рецептуре этот напиток варят из того же зерна, что и эспрессо, но чуть дольше. Но в спешиалти кофейнях лунго в обновленном виде стал популярен после World Barista Chamionship 2013 На WBC 2013 австралиец Мэтт Пергер представил авторский напиток из эспрессо и трех видов лунго. Бариста хотел показать, что в современной эспрессо машине можно сварить кофе, очень похожий на фильтр, и даже заменить этим кофе привычный американо. Пергер сделал три разных по насыщенности (TDS) лунго...