Известная сладость рахат-лукум (Turkish Delight) готовится очень просто из самых обычных продуктов. Как-то купила в магазине и была разочарована, продукт был слабо похож на то, что пробовала в Советском Союзе. Поэтому решила сделать это сама и результат понравился. Кто против орехов, может их не добавлять. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г сахар 150 мл вода 2,5 г (0,5 ч.л.) лимонная кислота 70 г кукурузный крахмал 300 мл вода 100 г орехи (кэшью или другие) ароматическая эссенция (по желанию) Обсыпка 3 ч.л. сахарная пудра 2 ч...

А вы любите рахат-лукум? Если ваш ответ нет, тогда вы просто не умеете его готовить) А готовить его совсем не сложно, сегодня я вам расскажу как это делаю я, и рахат-лукум навсегда станет любимым лакомством всей вашей семьи. Речь пойдет о так сказать базовой рецептуре - чистом, натуральном так называемом белом лукуме, который состоит из сахара, крахмала, лимонной кислоты и чистой воды. Если вы научитесь делать белый рахат-лукум, тогда уже с легкостью приготовите любой его вид, добавляя орехи или заменяя воду на всевозможные соки...