Как я уже однажды писал, луковый суп похож на борщ. А ещё на плов и на водку. Поскольку есть несколько легенд о его возникновении (пару версий я озвучил, когда приводил один из рецептов этого супа: https://dpmmax.livejournal.com/260356.html), как минимум две страны, претендующие на авторство, а также много рецептов, которые, по мнению их обладателей - единственно правильные, а остальные - жалкая подделка. Нам самим довелось попробовать несколько вариантов лукового супа, а также готовить один из них самостоятельно...

Подача супа в буханочке хлеба всегда выглядит эффектно. Предлагаем испечь пшенично-ржаной каравай с перцем и кумином для подачи в нем ароматного лукового супа – сочетание очень аппетитное. Приготовим? Ингредиенты: Готовая хлебная смесь Пшенично-ржаной хлеб с перцем и кумином - 1 шт. Вода комнатной температуры - 250±10 мл Растительное масло - 1 ст. ложка Солод ржаной красный ферментированный С.Пудовъ - 40 г Лук - 2 шт. Масло сливочное - 30 г Бульон говяжий - 300 мл Зелень укропа сушеная По вкусу - по вкусу Петрушка сушеная С...