Когда семью нужно вкусно накормить, а холодильник практически пуст, меня выручают луковые оладьи. Очень вкусное и максимально бюджетное блюдо. Оно готовится очень быстро, съедается также моментально. Кстати, ради этих оладий я готова "плакать". когда режу лук. Ну просто это так вкусно! Ну и затраты минимальные - рекомендую этот рецепт! Приготовление: Лук нужно максимально мелко нарезать. Не подойдет терка или блендер, только ручной труд. Хорошо наточите нож, чтобы лук был нарезан на максимально мелкие кубики...

Румяные, позолоченные, ароматные, пышные, нежные и невероятно аппетитные оладьи удаются. Сочный жареный лучок в невесомом тесте, которое и тестом назвать сложно: это луковые несладкие пирожные. А дома так сказали: и со сковородкой съешь. Да, это вкуснейшие оладьи, и даром, что ингредиентов - раз, два и обчелся. Да, это антикризисный рецепт из 90-х. Кто сам так готовил, кто помнит, как родители старались порадовать вкусненьким в сложные времена. Что интересно, про оладьи луковые узнала во взрослом возрасте...