Каша гречневая «Луковая» — оригинальное приготовление обычного блюда. Ингредиенты: крупа гречневая — 200 грамм; лук репчатый — 4 штуки; лук зеленый — 1 пучок; перец чили (по вкусу) — 1 штука; вода — 300 миллилитров; масло растительное — 50 миллилитров; соль — по вкусу. Приготовление каши гречневой «Луковой». В кастрюле кипятим воду и запускаем промытую крупу со щепоткой соли...

В нашей стране издавна гречневая каша была одним из популярнейших и самых вкусных гарниров. По традиции ее готовили в русской печи, заправляя маслом, луком, порубленным крутым яйцом и грибами. Именно такая гречневая каша считалась классической, «правильной». Сегодня мы во многом отошли от исконных русских традиций в кулинарии. Ведь гречка, которая сварена на газовой плите, не имеет такого исконного гречневого духа, как та, что приготовлена в печи в глиняном горшке или чугунке. Именно поэтому сегодня многие хозяйки стараются, чтобы гарнир из гречневой крупы мог порадовать даже гурмана...