Этот быстро маринованный лук с кисло-сладким приятным освежающим привкусом и легким онемением благодаря сычуаньскому перцу. Он отлично подойдет в бутерброды и бургеры, а также к рису и лапше, курице или свиным отбивным. Ингредиенты: 1 луковица – лука шалота ½  ч.л – сычуаньского перца 1 ст.л – светлого рисового уксуса 2 ст...

Многие задаются вопросом чем так хорош этот шалот, что в нем такого. Ведь если смотришь какой-нибудь рецепт по телевизору или в других источниках шалот постоянно на слуху. Итак, давайте разберемся в чем различия этих, казалось бы, одинаковых овоще: · луковицы шалота более маленького размера. Репчатый гораздо крупней; · у репчатого лука вкус острый и горький, а шалот отличается полусладким вкусом и своей особенной пикантностью; · в луке шалот гораздо больше витаминов, он полезнее репчатого; · лук...