ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Лук розовый маринованный

Лук розовый маринованный – это традиционное русское блюдо, которое имеет богатую историю и широкую популярность. Это закуска, которая обычно подается к горячим блюдам или используется в салатах.

Исторически, маринованный лук был одним из способов сохранения этого овоща на зиму. Лук розовый получает свой нежный розовый цвет благодаря добавлению уксуса или красного вина в маринад. Также в маринаде часто используются специи, такие как гвоздика, лавровый лист, корица, перец и семена горчицы, чтобы придать ему особый аромат и вкус.

Приготовление лука розового маринованного требует определенных навыков и времени. Сначала лук очищается и нарезается тонкими полукольцами или кольцами. Затем лук вымачивается в маринаде из уксуса или красного вина, с добавлением специй. Маринованный лук обычно оставляют на несколько часов или даже на несколько дней, чтобы он пропитался ароматами специй и маринада.

Готовый лук розовый маринованный имеет нежный вкус с легкой кислинкой и ароматом специй. Он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, дает им свежий и оригинальный акцент. Также маринованный лук можно использовать в салатах, бутербродах или просто подавать как отдельную закуску.

Лук розовый маринованный – это не только вкусное блюдо, но и часть русской кулинарной традиции. Его приготовление требует терпения и внимания к деталям, но результат стоит того. Попробуйте приготовить эту закуску дома и насладитесь ее неповторимым вкусом и ароматом.
Михаил Слободин
3 года назад
РОЗОВЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ЛУК.
Тщательно отбираем и очищаем луковицы, предпочтительно круглые. Затем в центре по всему периметру острым тонким ножом сделаем надрезы под углом 45°, прорезая луковицу до сердцевины. Осторожно нажимая на края, разделяем луковицу на 2 половины. Банки готовить как обычно, лучше всего годятся 800-граммовые банки с завинчивающейся крышкой. Луковицы обдаем кипятком и даем остыть. Складываем осторожно в банки. Готовим маринад: наливаем 150 г уксуса, 250 г воды. 20 г соли, 50 г сахара, перец-горошек, 3 лавровых листа, доводим до кипения...
Просто с Марией
6270 читали · 2 года назад
Розовый лук: готовлю сразу в банке, в холодильнике можно неделю хранить (к мясу то, что нужно)
Та самая закуска, которая не теряет своей актуальности много лет: вкусно и совсем недорого получается! Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом нехитрой закуски из лука. Это абсолютно беспроигрышное  дополнение к мясным блюдам. Лук получается хрустящим, с ярким пикантным вкусом.  Готовлю прямо в банке, а затем убираю в холодильник: там закуску можно хранить в течение недели. ☝️Рецепт не нов, но у меня есть свои тонкости приготовления, и я буду рада, если они покажутся вам интересными...