Невероятно вкусный хот-дог. Карамелизированный лук — отличное дополнение к хот-догам, он придает блюду сладость и сложность. Процесс карамелизации также помогает выявить естественный аромат лука, что делает его идеальной начинкой и к тому же в сочетание с пряным майонезный соусом, свиными колбасками в беконе и чуть сладким грюйером. булочки для хот-догов - 3 шт. свиные колбаски - 3 шт. сырокопченый бекон - 3 ломтика грюйер - 150 гр свежая петрушка Карамелизированный лук: выход 200-225 гр. белый лук - 750 гр...

Берём обычный репчатый лук — не модный сладкий, не красный, а самый честный, злой, который аж слёзы прошибает. Именно он даёт тот самый вкус, который прям «мммм». Нарезаем кубиками — не в труху, но и не кирпичами. Главное, чтобы при хрусте был кайф, а не просто «хрусь – и всё». Специи? Можешь и бахнуть что-то, если хочешь поэкспериментировать. Но по факту — лук должен быть звездой, а не массовкой. 🍳 Как делаю я — по шагам (по-пацански, с вайбом): Добавляем муку — 1 чайную ложку, снова закрываем и встряхиваем...