Маринованный лук в яблочным уксусе обладает характерным вкусом и ароматом кислого яблочка. Его уместно подавать к любым мясным, рыбным блюдам, дополнить салат или посыпанный зеленым укропом взять с собой на барбекю. Хранится в холодном месте не более суток, так как появляется излишняя горечь и кислота...

Сегодня приготовим маринованный красный лук в яблочном уксусе – отличную добавку к салатам, мясу и бургерам! Возьмем 2 красные луковицы, очистим их от шелухи и нарежем тонкими полукольцами. Подготовленный лук перекладываем в глубокую миску. Добавляем 0,5-1 ч. л. соли (по вкусу) и 1 ст. л. сахара. Тщательно перемешиваем лук с солью и сахаром, слегка разминая его руками, чтобы он стал мягче и отдал сок. В отдельной емкости смешиваем 100 мл яблочного уксуса и 100 мл воды. Добавляем 1 ст. л. растительного масла и черный перец по вкусу...