Приветствую всех на своем канале! Это просто находка для любого пикника! Вся горечь уходит, и лук становится удивительно вкусным и даже сладким. Такой лучок замечательно сочетается с мясными блюдами, жареной рыбкой и птицей. Я хочу отметить, что у маринованного лука абсолютно нет специфического запаха, который так неприятен и "мешает" общению. Здесь на первом месте вкус, а весь неприятный запах и горечь теряется. Этот рецепт уже давно в моей коллекции и я спешу поделиться им с вами. Уверена, что и вы оцените его...

Для салата или шашлыка будет просто идеально! Вчера на ужин я готовила салат из овощей, и когда очередь дошла до репчатого лука, поняла, что он очень "жгучий". Но для меня это не проблема, потому что я знаю, как смягчить его вкус. Подсмотрела этот способ у одного повара, который работает в ресторане. Все делается очень просто. Лук нарезаем полукольцами, укладываем в миску. Теперь заливаем его кипятком (воды должно быть столько, чтобы лук был полностью покрыт), добавляем немного сахара и винного уксуса...