Представьте: вы посадили лук-севок. Ждете, поливаете, рыхлите. А через пару месяцев — листья желтеют, перо тонкое, луковицы мелкие . Почему? Я прошел через это. В 2022 году потратил весь сезон на выращивание лука. В итоге — урожай не больше 2 см.В 2023-м начал подкармливать через 10 дней после посадки. Результат? Луковицы выросли до 5–6 см...

Насколько необходима подобная заготовка это уже решает пусть лично каждый. Вкусы, как и сами люди, все разные, да и кулинарные предпочтения тоже. Маринованный по традиционному рецепту болгарской кухни лук-севок по вкусовым качествам уступать никакому другому не собирается, он очень вкусный, хорошо сочетается с любыми блюдами. Его главным преимуществом является то, что приготовить его можно достаточно быстро. Луковицы сначала замочим в воде, чтобы было легче очистить. Уже очищенный лук высыпаем в кастрюлю, засыпаем солью и оставляем под крышкой на сутки...