Лук-порей, или просто порей, является одним из самых популярных овощей в кулинарии. Этот длинный овощ имеет нежный вкус и аромат, который прекрасно дополняет множество блюд. Но помимо своего вкуса, лук-порей обладает и множеством полезных свойств для нашего организма. Во-первых, лук-порей богат витамином К, который не только способствует свертываемости крови, но и укрепляет кости. Это особенно важно для людей, страдающих от остеопороза или других проблем со здоровьем костей. Витамин К также помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов...

Добавленный в кремовый картофельный суп или заправленный в горшочек с пирогом, лук-порей придает нежный вкус любому блюду. Но прежде, чем вы сможете его съесть, вам нужно узнать, как приготовить лук-порей — процесс, который может показаться немного сложным на первый взгляд из-за его плотно сложенных листьев. Узнайте, как извлечь максимальную пользу из этой необычного вегетарианского овоща. Если вы не знакомы с ним, лук-порей относится к семейству луковых. Он немного похож на большой зеленый лук с бело-зеленым трубчатым основанием и широкими лентовидными зелеными листьями...