Репчатый лук часто становится дополнением к салатам, закускам и горячим мясным блюдам. Если хотя бы слегка замариновать, то можно получить пикантную кисло-сладкую нотку в блюде, без характерного неприятного послевкусия сырого продукта. Однако этот процесс имеет свои тонкости, которые стоит учитывать, чтобы не испортить свой кулинарный шедевр. Как мариновать лук в уксусе, к шашлыку, для салата, на зиму в банке – разберем детально каждый вариант. Как выбрать лук для маринования Прежде всего, нужно решить, какой лук будем мариновать...

Мариновать лук любят многие мясоеды, ведь это один из лучших гарниров к мясу. С ним бесподобен шашлык, хороши жареные стейки, пикантно тушеное мясо. Значительно ускорит процесс готовки лук, маринованный на зиму. Имея несколько баночек с заготовками, вам просто потребуется открыть банку и достать готовый овощ. Не нужно ждать часы или дни для лучшего вкуса в процессе ферментации. Также можно играть с цветом, добавляя продукты, как свекла, синяя капуста или куркума для большей яркости. Салатный маринованный...