У лука после маринования появляется красивый бордовый цвет. В аромате ясно ощущаются нотки специй. Лук пластичный, но в то же время хрустящий. Специфическая луковая горечь исчезает. Свёкла при еде совершенно не чувствуется. Этот лук можно брать с собой на пикник. Если приготовить его прямо перед отъездом, то к моменту готовности шашлыков лук замечательно промаринуется. СОСТАВ 500~600г лука, 1 очень маленькая свёкла (~100г) МАРИНАД 1 стакан воды (250г), 50мл яблочного или...

Маринованный лук – одна из полезных и популярных русских закусок. Это блюдо содержит максимум витаминов и полезных веществ, так как продукт здесь не подвергается термообработке. Сам процесс маринования не занимает много времени и не требует особых кулинарных навыков. После такой обработки лук не обжигает язык, не горчит, а наоборот, остается хрустящим и сладковатым. Дополнительные специи придают блюду еще больше полезных свойств и обогащают его вкус и запах. Польза и преимущества маринованного...