Едва ли не у каждого есть свой любимый способ приготовления вкусного шашлыка из свинины. Вернее, рецепт «правильного» маринада — из кефира или натурального йогурта, с томатной пастой или пряными травами, с луком, чесноком, имбирем и самыми разнообразными специями... Особые ценители шашлыка еще и подбирают правильные угли для жарки: кто-то предпочитает исключительно дубовые, другие — буковые или березовые. В этом плане мы не будем давать вам советы, но вот рецепт интересного маринада для приготовления вкусного шашлыка из свинины подскажем точно...

Честно, я не занимаюсь заготовками - не солю огурцы, помидоры, не закручиваю салаты... но есть два рецепта, без которых не обходится ни одна моя осень. Это аджика и хренодёр (которую в нашем регионе так же часто называют аджикой, но это, наверное, всё же не совсем корректно). Но про хренодёр (он же хреновина, но исключительно из-за содержания в составе хрена, а не потому что качество хромает=) чуть позже будет отдельная статья. Привет, друзья. С вами Юля - автор канала "Репчатый Лук" и сегодня я поделюсь элементарным, но ароматным и жгучим рецептом аджики, который будет согревать вас всю зиму...