Идеальный завтрак или перекус😋 Ингредиенты: куриной печени, сливочное масло, Лук, Морковь, Коньяк , Соль, сахар, перец, Бальзамический уксус Способ приготовления: Промыть печень, переложить в сковородку, поставить жариться. Пока Вода выпаривается режем лук полукольцами, добавляем растительное масло, лук и жарим на среднем огне. Далее добавляем тертую на крупной терке морковь. Все обжариваем, добавляем соль, чёрный перец и коньяк. Коньяк выпариваем и добавляем сливочное масло гр 100-150...

Такой лук я впервые попробовала в московском ресторане итальянской кухни. Им были украшены брускетты. Уже на следующий день я искала рецепт в интернете и целый час тушила лук. Да, это достаточно долго готовить, но результат стоит того. Дьявол в деталях. Можно украшать брускетты, добавлять в бургеры. Ингредиенты Лук 1.5 кг (желательно красный) Соль по вкусу (немного) Сахар 70 г Бальзамический соус 7 ч.л. Растительное масло по вкусу Приготовление Весь процесс жарки занимает у меня примерно 1 час...