СОЧЕТАНИЯ: лагер, аббатский эль ИНГРЕДИЕНТЫ/6 ПОРЦИЙ: 450 г жемчужного лука, 450 г мини картофеля, 2 ст.л бальзамического уксуса, 30 г несоленого масла, соль и перец, 2 веточки розмарина + для украшения по вкусу ■ Бланшируйте лук в солёной кипящей воде около 1-2 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Снимите верхний слой кожуры и отсеките корни. ■ Разогрейте духовку до 180°С. Картофель помойте, не очищая, поместите в форму для выпечки вместе с луком в один слой. ■ В миске смешайте масло с уксусом и полейте картофель...

Замариновать лук – простейшее дело. Вместе с тем, это отличная закуска к мясным и не только блюдам. Предлагаю рецепт, на который вы потратите минимум действий и около 20-30 минут времени. Большую часть которого надо запастись терпением и ждать. Я уже писал подобную статью. Но в тот раз меня раскритиковали за отсутствие точного веса компонентов. Я исправляюсь. Теперь будет точный вес. В конце статьи. Но продолжаю настаивать, что для подобного блюда не существует точного соотношения компонентов. Посудите сами...