Турецкий кофе включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Это часть местной культуры и любимый напиток туристов. Расскажем, как выбрать хороший кофе, перечислим лучшие местные бренды. Посоветуем, что еще привезти из Турции, чтобы сварить османский напиток дома. Поделимся классическим рецептом, расскажем о ценах. Мы собрали все, что нужно знать о турецком кофе в одном месте. 10 интересных фактов Турецкий кофе – это не продукт, а способ приготовления напитка. Его варят в джезве из молотых зерен, иногда с добавлением сахара или кардамона...

Как вы думаете , о каком кофе я говорю? Конечно же Mehmet Efendi! На Египетском базаре у них есть фирменная точка, где всегда очередь из местных. В основном они покупают молотый турецкий кофе. Я купил вчера 1 кз за 270 лир, сегодня он стоит уже 300 лир. Инфляция 40% в год. Здесь можно выпить в тишине чашечку кофе, 25 лир. Вокруг суета базара, толпы людей и сумасшедшие запахи кофе. А на втором этаже тишина, спокойствие , библиотека. Я только сегодня случайно узнал об этом...