Запекать индейку целиком принято на праздники. Это хлопотно, да и стоит тушка весом 5–7 кг недешево. Но, к счастью, мы имеем возможность покупать эту крупную птицу по частям (грудку, бедра, голени), с которыми справиться значительно проще. Но у этой птицы есть свои секреты приготовления. Многие полагают, что в кулинарном плане индейка — та же курица, только крупная. Ну а если это так, то и готовить их следует одинаково! Только вот и курицу часто переготавливают и она получается пересушенной, а похожее обращение с индейкой (особенно с филе) приводит к еще более печальным результатам...

Оглавление Индейка в тандыре — лучший вариант для приготовления сочного мяса. Как приготовить индейку в тандыре? Особенности мяса индейки Количество блюд, которые можно приготовить из индейки, впечатляет. Мясо индейки поражает своим разнообразием. В одной тушке можно найти множество вкусов. Индейку можно подавать жареной, запеченной или вареной. Самые изысканные блюда и рецепты индейки в тандыре — это из грудки. Нарезанная тонкими ломтиками, заправленная чесноком, лимонным соком, соль и жаренная...