Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала. Медовик самый простой в приготовлении торт и самый вкусный. Не бойтесь его готовить, стоит приготовить один раз и вы поймёте, что ничего сложного в приготовлении нет. Он обязательно станет вашим любимым рецептом. Существует разные рецепты, но этот проверен годами...

Яйцо - 4 шт. Сахар - 1 стакан. Сода - 1 ч. л. Мёд - 4 ст. л Мука - 1,5 стакана. Сливочное масло - 100 гр. Щепотка соли. Растапливаем мёд на медленном огне. К нему добавляем соду и варим примерно 2 минуты до получения карамельного оттенка. Постоянно перемешиваем. Далее добавляем сливочное масло и продолжаем перемешивать. Готовую смесь убираем с огня и остужаем. Отдельно в глубокой миске взбиваем яйца с щепоткой соли. Постепенно всыпаем сахар , продолжаем взбивать. Должна получится светлая, густая консистенция...