Если вы добыли кролика и не знаете, как его сделать вкусным и не испортить, то данный пост будет вам точно полезен. Все и всегда сталкиваются с тем, что как не готовь этот продукт, кролик остается сухим. И даже иногда бывает жестким. Мягким кролик становится после длительного тушения или запекания в жидкости. Но это совсем не значит, что крольчатину невозможно готовить без жидкости или соуса. Что нужно делать, чтобы кролик стал сочным в духовке: Во-первых, вымачивание. Если есть сомнения в возрасте ушастого, то лучше вымочить его в молоке не менее 6 часов...

Ингредиенты: - 1 кг кролика  - 2 луковицы  - 3 зубчика чеснока  - соль по вкусу  - перец по вкусу  Для маринада: - 4 ст.л. растительного масла  - 2 ст.л уксуса 9%  - 1 стакан воды  - лавровый лист  - гвоздика  - корица  - бадьян  Приготовление: 1. Разделайте кролика на порционные куски. 2. Нарежьте лук и чеснок мелко. 3. Смешайте все ингредиенты для маринада...