Латте — самый «молочный» напиток из всех, что готовятся на основе эспрессо. Как и капучино, он выдержал испытание временем и не канул в небытие, как многие кофейные рецептуры, а, наоборот, занял почетное место в меню большинства кофеен, баров и ресторанов всего мира. Его популярность обусловлена тем, что, с одной стороны он уникален, с другой — настолько универсален, что на его базе уже создано огромное количество вариаций с разными вкусами. И если приготовить его правильно, то он способен вскружить голову не только неофиту, но и заядлому кофеману! Поэтому пора познакомиться с ним поближе...

Кофе Латте — молочный кофейный напиток, что-то среднее между молочным коктейлем и капучино. Латте подойдёт тем, кому не нравится яркий и горький вкус кофе. Обычно кофе латте готовится в чашке объёмом 250–300 мл с использованием одной порции эспрессо. Остальной часть напитка - это молока и немного молочной пены. Есть мнение, что более позднее употребление латте и других молокосодержащих рецептов нарушает пищеварение. Этот напиток не принято пить после еды, но можно употреблять между приемами пищи...