Ой, какой вкусный рецепт домашней колбасы есть у меня для вас. Надеюсь всем понравится! Для рецепта домашней колбасы из свинины понадобится натуральная оболочка - кишка. Продаются такие оболочки в супермаркетах уже очищенными и засоленными в большом количестве соли, также можно спросить на рынке в мясном отделе. Оболочки можно замораживать и при необходимости делать домашние колбасы. Продукты: Свинина (нежирная лопатка) - 1,2 кг Сало - 200-300 г Чеснок - 2 небольшие головки Соль - 2 ч. ложки (без горки) Перец чёрный молотый - 0,5 ч...

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт домашней колбасы из свинины. Эту вкусную колбасу можно подавать к столку во время праздников, особенно в Пасху. Ингредиенты: · 2 кг жирной свинины, · Черный перец, · 3 шт лавровый лист, · 2-3 зубчика чеснока, · Соль по вкусу. Приготовление: Для домашней колбасы лучше всего подходит ошеек и грудинка. Мясо режим небольшими кусочками, поперчить и посолить, добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок. Все хорошо перемешать и дать постоять пару часов в холодильнике...