Дефицит и спрос всегда были в сути славы Бургундии. Будь то Пино Нуар или Шардоне, неудачная правда заключается в том, что большинство из нас никогда не попробует многие из величайших вин Бургундии. Эти вина, часто представляемые строго выделяемым коллекционерам, звездным ресторанам с Мишленом, редко встречаются на полках магазинов или в большинстве списков ресторанов. Добавьте к этому постоянно расширяющуюся глобальную конкуренцию за бургундскими и последующие годы небольших урожаев, и эти легендарные вина становятся еще более недоступными для тех, у кого нет неограниченных винных бюджетов...

Так ли это на самом деле? Правда ли, что французские вина из этих регионов либо дорого, либо никак? Я часто слышу такое утверждение и абсолютно с ним не согласна. Во-первых, для того, чтобы понять суть вин этих великих регионов, можно дегустировать разные по цене образцы. Главное понимать, на что именно мы можем рассчитывать за заплаченные деньги. Во-вторых, бывают ведь скидки и акции в магазинах. Можно за приятные деньги купить вполне приличный экземпляр. Вооружившись этими аргументами, я пошла в супермаркет и выбрала три вина по цене до тысячи...