Простой рецепт популярнейшего десерта — Тирамису в классическом и ягодном варианте. Готовить лучше с утра, чтобы успел загустеть к приходу гостей. Или же вечером, чтобы с утра подать к столу свежее нежнейшее пирожное. Ингредиенты: 1. Отделить яичные белки от желтков. 2. Взбиваем яичные белки с сахаром.
3. В отдельной посуде взбиваем желтки с сахаром до бледно-желтого цвета. Добавить ванилин и 1 ст. ложку коньяка или ликера. 4. Добавить порциями сыр маскарпоне, продолжая взбивать, чтобы получилась однородная масса...
Открываю секрет приготовления идеального Тирамису. Знаменитый Тирамису - классический итальянский десерт и излюбленное лакомство не только итальянцев, но и всех любителей сладкого. За годы кулинарных тренировок я не один десяток раз готовила Тирамису. И вот, спустя полтора года жизни в Италии, могу сказать: наконец-то у меня получилось! Нет, не то чтобы у меня не получалось раньше, но этот рецепт идеален. Пробовавшие мой Тирамису друзья и родственники в один голос утверждают, что даже ресторанный вариант часто проигрывает моему десерту...